plat pour 10 personnes à faire la veille
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Crêpes lituaniennes (blyneliai su kepeneliu ydaru) (plat principal)
Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Foie de volaille | Huile | Lait | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Croques monsieurs allégés à la fondue de poireaux (plat principal)
Bûche de chèvre | Curry | Fromage blanc | Pain de mie | Poireau | Sésame
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Rôti de canard, crème au picodon, polenta et poires au vin (plat principal)
Beurre demi-sel | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Fond de volaille | Lait | Magret de canard | Matière grasse | Orange | Poire | Polenta | Rocamadours | Sucre | Vin
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Rôti d'agneau aux oignons et aux olives (plat principal)
Agneau | Ail | Citron | Clous de girofle | Concentré de tomate | Echalotes | Epaule | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
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Rôti de bœuf aux carottes (plat principal)
5 baies | Basilic | Carotte | Collier de boeuf | Genièvre | Huile | Laurier | Macreuse | Marjolaine | Oignon | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Viande
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Roti de porc au fenouil (plat principal)
Ail | Beurre | Fenouil | Fond de veau | Herbes de Provence | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Rôti de dinde aux châtaignes (plat principal)
Ail | Beurre | Châtaignes | Cognac | Dinde | Foie | Foie de volaille | Gésiers | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Rôti de porc au lait (plat principal)
Ail | Beurre | Lait | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Rôti de la puntza (plat principal)
Beurre | Bouillon | Chou-fleur | Farine | Fromage râpé | Jambon | Lait | Oignon | Paprika | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre | Vinaigre
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Ris de veau, purée de fenouil et beurre de pastis (plat principal)
Beurre | Crème | Fenouil | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Pastis | Poivre | Ris de veau | Sel
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