plat pour 10 personnes à faire la veille
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Steak haché à la tomate (plat principal)
Boeuf haché | Concentré de tomate | Echalotes | Ketchup | Poivre | Sel
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Sauté de veau comme à patras (plat principal)
Citron | Huile d’olive | Lait | Persil | Poireau | Raisins secs | Thym | Veau | Vin blanc
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Saltimbocca ad involtino (escalope de veau à la sauge, italie) (plat principal)
Beurre | Escalope de veau | Fond de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Poivre | Sauge | Sel | Vin
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Sformato di radicchio (gratin de trévise) (plat principal)
Béchamel | Beurre | Crêpes | Farce | Farine | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Poivre | Salade | Sel | Vin blanc
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Steak au mais et tomates tomates gratinés (plat principal)
Ail | Beurre | Chapelure | Epi de maïs | Huile | Huile d’olive | Oignon | Pecorino | Persil | Poivre | Sel | Steak | Sucre | Tomate | Tournedos
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Sauté de veau aux olives (plat principal)
Ail | Basilic | Carotte | Céleri branche | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin rouge
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Suprême de poulet tout de rouge vêtu (plat principal)
Beurre demi-sel | Fond de volaille | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel
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Steak haché gratiné (plat principal)
Beurre | Chapelure | Fromage | Oeuf | Oignon | Olives | Origan | Persil | Poivre | Sel | Steak haché | Tomate
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Sauté d'agneau aux mûres (plat principal)
Agneau | Basilic | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Farine | Mûres | Navet | Oignon | Pomme de terre
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Sauté de poulet aux poivrons et aux trompettes de la mort (plat principal)
Ail | Carotte | Escalope de poulet | Gingembre | Huile | Jus d’orange | Maïzena | Noix de cajou | Oignon | Poivre | Poivron | Sauce soja | Sel | Sésame | Trompette de la mort | Vin | Zeste d’orange
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