plat pour 10 personnes à faire la veille
Recettes web 341 à 350 sur 3727
Poêlée de ris de veau à l’huile d’olive et persil plat
Amandes effilées | Bouillon de viande | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Pignons | Poivre | Ris de veau | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
342
Ail | Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Court bouillon | Lait | Laurier | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Porc | Saindoux | Sarriette | Sel | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Boulettes grand-maman
Ail | Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Court bouillon | Lait | Laurier | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Porc | Saindoux | Sarriette | Sel | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pot-au-feu de bœuf (variante)
Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Choux de Bruxelles | Clous de girofle | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Plat de côte | Poivre | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bouillon “maison”
Carotte | Céleri | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Persil | Plat de côte | Poireau | Poivre | Poule | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bouillon ou pot-au-feu
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Plat de côte de boeuf | Poireau | Sel | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potée de lotte au bouillon crémeux de persil plat
Ail | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Huile de colza | Lotte | Persil
A vos assiettes
Nuggets de poulet
Chapelure | Escalope de poulet | Farce | Fond brun | Huile | Oeuf | Plat de côte | Poivre | Sel | Tartare | Viande | Viande hachée
A vos assiettes
348
Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Farce fine de dinde au persil plat
Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
349
Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Noisettes | Noix | Oeuf | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
œuf au plat sur un pain aux noix, lard grillé
Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Noisettes | Noix | Oeuf | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
350
Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Velouté d'oignon cébette et persil plat, raviole de thon rouge
Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Thon | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
+ plat pour 10 personnes à faire la veille
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