plat de poisson à préparer la veille
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Risotto poireaux et crevettes
Beurre | Crevettes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mascarpone | Persil | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Tourte au colin et aux champignons
Champignon de Paris | Colin | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine T55 | Fumet de poisson | Oeuf | Pâte feuilletée | Vin blanc
Marmiton
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Aneth | Beurre | Crème | Feuilles de bricks | Oeufs de poisson | Saumon fumé
Marmiton
Cônes apéritifs au saumon fumé
Aneth | Beurre | Crème | Feuilles de bricks | Oeufs de poisson | Saumon fumé
Marmiton
Burger marin
Betterave | Cabillaud | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Colin | Cumin | Fenouil | Fromage frais | Huile | Lieu | Pain | Pavot | Poisson | Radis | Sel
Marmiton
Tartare de dorade et duo de pois chiches
Ail | Citron vert | Coriandre | Curcuma | Daurade | Gingembre | Grenade | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Orange | Paprika | Persil | Pois chiches | Poisson | Poivre | Poudre de piment | Sel
A vos assiettes
Bouillabaisse
Ail | Fenouil | Foie | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Mûres | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Piment | Poireau | Poisson | Poivre | Safran | Thym | Tomate
A vos assiettes
Filet de maigre au beurre blanc
Asperges vertes | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Sauce au beurre blanc pour poisson au Monsieur Cuisine
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Sauce au beurre blanc pour poisson au Companion
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Terrine de poisson au basilic au Thermomix
Basilic | Cabillaud | Concentré de tomate | Crème fraîche | Oeuf | Poisson | Poivre | Saumon | Sel | Truite
Marmiton
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