pintade

31 

Suprêmes de pintade farcis aux châtaignes

Beurre | Butternut | Châtaignes | Courge | Crème | Estragon | Huile de noix | Lard fumé | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pintade | Sel | Vin blanc
  Marie Claire

32 

Tourte de pintade au foie gras

Beurre | Echalotes | Echine de porc | Foie gras | Fond de volaille | Huile | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Pintade | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marie Claire

33 

Choucroute de pintade en cocotte lutée

Choucroute | Farine | Genièvre | Huile | Lardons | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
  Marie Claire

34 

Pintade en gratin de céleri-rave poires et raisins

Ail | Beurre | Cannelle | Céleri | Cerfeuil | Crème liquide | Écorces d’orange | Graisse de canard | Laurier | Oeuf (jaune) | Pintade | Poire | Raisins secs | Thym
  Elle à table

35 

Brochettes de pintade au pain d'épices

Beurre | Camembert | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Noisettes | Oeuf | Pintade | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin blanc
  Avantages

37 

Pintade au vin rouge

Beurre | Champignons | Echalotes | Farine | Fond de volaille | Huile | Persil | Pintade | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

38 

Pintade farcie aux pruneaux

Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Echalotes | Lard fumé | Noisettes | Persil | Pintade | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pruneaux | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

40 

Pintade rôtie au thym

Citron | Huile d’olive | Pintade | Poivre | Sauce soja | Sel | Thym
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

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