pintade

91 

Suprêmes de pintade et choucroute au four

Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
  Cuisineaz

92 

Pintade farcie aux pruneaux

Foie de volaille | Graisse de canard | Pintade | Poivre | Pruneaux | Sel
  Cuisineaz

94 

Cuisse de pintade au chou rouge

Cannelle | Cassonade | Chou rouge | Echalotes | Fond de veau | Graisse de canard | Huile | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Vermouth | Xérès
  Cuisineaz

95 

Pintade aux marrons

Beurre | Cognac | Crème fraîche | Lard | Marrons | Oeuf (blanc) | Pintade | Purée
  750g

96 

Pintade au cidre

Beurre | Bouillon de volaille | Calvados | Cidre | Crème fraîche | Lard | Noix | Pintade | Poivre | Raisins secs | Sel
  750g

97 

Pintade rôtie

Ail | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz

100 

Poitrine de pintade fermière des Landes cuisinée au lard sur la braise

Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
  750g

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