pintade fourrée
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Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
Beurre | Chapon | Fond de volaille | Gousse de vanille | Huile | Patate douce | Pintade | Poivre | Sel | Sirop d’érable
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Brochettes de pintade au pain d'épice
Beurre | Camembert | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Fond de volaille | Noisettes | Oeuf | Pintade | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Vin blanc
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Brioche fourrée au nutella
Beurre | Farine T55 | Lait | Levure | Margarine | Nutella | Sel | Sucre
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Tajine de suprème de pintade aux pommes
Cassonade | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jus de pommes | Pintade | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
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Suprêmes de pintade au Champagne et champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Champagne | Champignons | Crème liquide | Pintade | Poivre muscade | Sel
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Roulés de suprêmes de pintades et sauce chasseur
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Jambon | Mozzarella | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge
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Pintade vapeur au genevievre
5 baies | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Genièvre | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Pintade rôtie aux pêches blanches
Beurre | Cognac | Pêche | Pintade | Poivre | Sel
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Pintade rôtie à la sauge et à l'orange
Beurre | Confiture | Huile d’olive | Orange | Pintade | Pomme de terre | Sauge | Sel
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