pintade fourrée
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Pintade aux marrons
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Eau | Huile | Jambon | Marrons | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pintade rôtie aux figues
Beurre | Cresson | Echalotes | Figues | Fond de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Choucroute de pintade aux pommes
Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Laurier | Oie | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Suprême de pintade et choucroute à la vapeur de cidre
Beurre | Bouquet garni | Choucroute | Cidre | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pintade à la niçoise
Ail | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Pintade | Poivre | Sucre fin | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Pintadeau brabançonne
Ail | Beurre | Citron | Endive | Lard | Muscade | Petit suisse | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Pintadeau de la drôme aux champignons des bois
Ail | Beurre | Cèpes | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Girolle | Mouton | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Viande | Vin blanc
Cuisineaz
Cuisses de pintade rôties aux noix
Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Huile de noix | Noix | Orange | Parmesan | Pintade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Civet de pintade à la créole
Ail | Clous de girofle | Foie | Gésiers | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
Cuisineaz
Pintade au chou et aux marrons
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Oignon | Pintade | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
+ pintade fourrée
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