pintade fourrée
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Pintade aux spéculoos de lili
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Laurier | Oignon | Persil | Pintade | Pruneaux | Spéculoos | Thym
750g
Pintade aux pommes
Beurre | Gingembre | Huile | Miel | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme | Quatre-épices
750g
Pintade aux lentilles, velouté de lard fumé
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Crème | Echalotes | Gros sel | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Thym
750g
Pintade aux lardons, champignons et vin rouge
Bouquet garni | Champignon de Paris | Echalotes | Lardons | Pintade | Vin rouge
750g
Pintade au cidre
Beurre | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Thym
750g
Pintade au choux à la façon à ma maman à moi
Bouillon de volaille | Carotte | Chou | Huile d’olive | Lard fumé | Oignon | Pintade | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Pintade au chou à l'étouffée
Beurre | Bouillon | Carotte | Céleri branche | Chou | Genièvre | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel
750g
Pintade à l'orange
Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Huile | Jus d’orange | Lait | Navet | Orange | Pintade | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Purée | Sel
750g
Pintade à l'ancienne
Carotte | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Farine | Navet | Oignon | Pintade | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
+ pintade fourrée
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