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pintade au ratafia

 
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15 à 20 ingrédients Pintade farcie Farce Morilles Vin de noix Asperges vertes Vinaigrette Cerises Pêche ... Pastis Girolles Pastilla Suprême Pomme de terre Suprême de pintade

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Pintade farcie caramelisee aux epices
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Pintade farcie caramelisee aux epices


Abricot sec | Ail | Anis étoilé | Beurre | Cardamome | Clous de girofle | Couscous | Cumin | Datte | Fond de volaille | Huile | Miel | Pintade | Pistache | Poivre | Sel | Semoule
  Marmiton
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Pintade farcie aux morilles et petits pois


Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Genièvre | Herbe | Herbes de Provence | Jambon | Mélange 5 baies | Morilles | Olives vertes | Pain de mie | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel
  Marmiton
Pintade aux olives
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Pintade aux olives


Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Pintade a la kriek et aux cerises
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Pintade a la kriek et aux cerises


Ail | Alcool | Beurre | Bière | Cerise | Ciboulette | Fond de veau | Gelée | Groseilles | Jus d’orange | Jus de citron | Mangue | Pintade | Poivre | Sel | Sucre fin
  Marmiton
Pintade aux peches blanches
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Pintade aux peches blanches


Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fécule de maïs | Fines herbes | Grains de maïs | Huile | Muscade | Muscat | Pêche | Petit suisse | Pintade | Poivre | Sauterne | Sel | Sucre | Vanille
  Marmiton
Pintade en coffret
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Pintade en coffret


beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
  Avantages
Fricassée de pintade aux morilles   pommes et terre façon salardaise
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Fricassée de pintade aux morilles & pommes et terre façon salardaise


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Huile | Huile de noix | Morilles | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
Suprême de pintade fermière Label Rouge asperges vertes au lard fumé vinaigrette balsamique noisettes et câpres
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Suprême de pintade fermière Label Rouge asperges vertes au lard fumé vinaigrette balsamique noisettes et câpres


Asperges vertes | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Estragon | Huile d’olive | Lard fumé | Moutarde | Noisettes | Oeuf | Oignon | Persil | Pintade | Poitrine fumée | Sel | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
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Pintade farcie aux girolles


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine
Pastilla de pintade aux dragées
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Pastilla de pintade aux dragées


Amandes | Cannelle moulue | Coriandre | Dragées | Eau de fleur d'oranger | Feuilles de brick | Gingembre moulu | Huile | Huile d'olive | Miel | Oeufs | Oignons | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Sucre glace
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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