pintade à la crème et champignons

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Champignons de Paris Crème fraîche Échalotes Pomme Calvados Cidre Cognac Jambon Persil Caviar Tomate Whisky Confiture Poitrine fumée Lardons Maïzena Oeuf Mozzarella Vin Jaune Fromage blanc Pâte feuilletée Fleur de sel Ciboulette Huile de tournesol Feuilles de bricks Vin rouge Laurier Vin blanc Cèpes Vinaigre de cidre Sauce tomate Pomme de terre Thym Bouquet garni Bière Raisin Jus de citron Petit suisse Saumon Pâte brisée Carotte Fond de veau Oeuf (jaune)

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