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pineau rosé

 
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Fricassée d'écrevisses et de rouget
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Fricassée d'écrevisses et de rouget


Champignon de Paris | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Ecrevisse | Epices | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Riz | Rouget | Sel | Whisky
  750g
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Ma crêpe ma ya


Beurre demi-sel | Calvados | Cannelle | Chantilly | Cidre | Crème | Eau | Eau de fleur d’oranger | Eau-de-vie | Farine | Jus de citron | Lait | Miel | Noisettes | Oeuf | Pineau des Charentes | Poire | Poivre | Sucre
  Cuisineaz
Mijotee de pintade au foie gras
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Mijotee de pintade au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Céleri-rave | Clous de girofle | Cognac | Foie gras | Genièvre | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton
Gâteau de Pâques aux champignons et au jambon de Parme
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Gâteau de Pâques aux champignons et au jambon de Parme


Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron | Coriandre | Crème | Eau | Farine T55 | Fond de veau | Jambon de Parme | Muscade | Oeuf | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Pomme | Sel
  Supertoinette
Feuilleté d'escargots aux épices
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Feuilleté d'escargots aux épices


Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Escargots | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Ras el Hanout | Romarin | Sel
  Supertoinette
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Mouclade au muscadet


Ail | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche | Curry | Laurier | Moules | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Poivre | Sel | Thym
  Cuisineaz
Pot au feu de pigeons
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Pot au feu de pigeons


Basilic | Clous de girofle | Courgette | Eau | Estragon | Genièvre | Gingembre | Oignon | Patate douce | Pigeon | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Supertoinette
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Flan de moules aux champignons


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Coulis de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Jus de citron | Liqueur | Moules | Oeuf | Persil | Pineau des Charentes | Pleurote | Poivre | Vin blanc
  Marmiton
Coquilles Saint Jacques aux farfalles
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Coquilles Saint-Jacques aux farfalles


Ail | Bouillon | Ciboulette | Crème | Eau | Farfalles | Fumet de poisson | Laurier | Morilles | Pâtes | Pineau des Charentes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Supertoinette
50 

Lapin charentais


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Oignon | Persil | Petits pois | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisineaz
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