ail | concentré de tomate | farine | feuilles de laurier frais | fond blanc de volaille ou eau | gros sel | huile de colza | oignon | piment d'Espelette en poudre | piments verts doux | poivron rouge | poivrons verts | thym frais | volaille entière ou cuisses et ailes de poulet Philippe Etchebest
citronnelle | coriandre | galanga séché | galets de lait de coco | gingembre | huile végétale | jus de citron vert | oignons en cubes | pimentsrouges du Chili | pois gourmands | queues de crevettes crues | sauce nuoc-mâm Picard
feuilles de bananier | feuilles de basilic doux | feuilles de citron kaffir | lait de coco | oeuf | pâte de curry rouge | piments | poisson à chair blanche | sauce de poisson | sucre de palme Au pays des piments