piment haché

861 

Cassoulet de homard, ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard

Ail | Canard | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Gésiers | Homard | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs

864 

Poulet louisiane

Ail | Beurre | Céleri branche | Eau | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oignon | Origan | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Poudre de piment | Sel | Sucre | Tabasco | Thym | Tomates concassées
  Marmiton

865 

Gaspacho tomate-poivron et granola salé

Ail coupé Bio | Amandes | Basilic | Concombre | Feta | Fleur de sel | Flocons d'avoine | Graines de courge | Graines de sésame | Graines de tournesol | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges émincés | Pain rassis | Piment d'Espelette | Pistaches | Poivre | Poivrons piquillo grillés | Tomates en quartiers pelées sans résidus de pesticides | Vinaigre de cidre
  Picard

866 

Croustillant de langoustines ratatouille et crème de Fourme d'Ambert

Ail | Aubergine | Bouillon de volaille | Carotte | Courgettes | Crème | Feuilles de brick | Fourme d'Ambert | Huile d'olive | Langoustines | Laurier | Oignon | Piment d'Espelette | Poivrons multicolores | Sucre | Thym | Tomates | Vinaigre de framboise
  Avantages

867 

Le flan aux légumes du sud et à la brousse

Ail | Aubergine | Basilic | Brousse | Courgette | Fécule | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
  A vos assiettes

868 

Orloff de veau tomate mozzarella et risotto d'oseille

Ail | Basilic | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Mozzarella | Oignon | Oseille | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes

869 

Gaspacho de légumes frais lunette d'oeuf de caille à la tapenade

Ail | Baguette | Basilic | Concombre | Huile d’olive | Menthe | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tapenade | Tomate | Xérès
  Atelier des chefs

870 

Calamars farcis à la sétoise

Ail | Chair à saucisse | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomates concassées | Veau | Vin blanc
  750g

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