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piment fumé

 
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Magret seche maison au piment d'espelette
131 

Magret seche maison au piment d'espelette


Gros sel | Magret de canard | Piment d’Espelette | Poivre
  Marmiton
132 

Rouleaux landais


Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
Brochettes de poulet façon calvi revisité
133 

Brochettes de poulet façon calvi revisité


Ail | Artichaut | Brochet | Cœur d’artichaut | Cognac | Escalope de poulet | Farine de riz | Fleur de sel | Gros sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lardons | Marinade | Oeuf | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poulet | Purée | Sel | Tomate | Tomates pelées
  750g
Osso bucco de dinde
134  

Osso bucco de dinde


Ail | Boeuf | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Dinde | Farine | Huile d’olive | Jus d’orange | Lardons | Laurier | Oignon | Olives noires | Paprika | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Tomate
  750g
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Cromesquis montagnard et sa sauce au cantal jeune


Cantal | Chapelure | Choucroute | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Fécule de pommes de terre | Huile de friture | Jambon | Lard fumé | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Salami | Sel
  750g
Lasagnes aux legumes de provence chevre et lardons
136 

Lasagnes aux legumes de provence chevre et lardons


Ail | Aubergine | Bacon | Bûche de chèvre | Courgette | Crème fraîche | Herbes de Provence | Lait | Lardons | Lasagnes | Oignon | Paprika | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
  Marmiton
Braisé de porc façon flamande
137 

Braisé de porc façon flamande


Ail | Beurre | Bière | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème liquide | Eau | Echalotes | Echine de porc | Jambon | Jus de citron | Lard fumé | Laurier | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Shiitake | Sucre fin | Thym
  Supertoinette
Terrine de canard noisettes pistaches
138 

Terrine de canard noisettes/pistaches


Ail | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Farine | Gelée | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Zeste d’orange
  Notrefamille.com
Cassoulet de homard  ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard
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Cassoulet de homard, ragoût de lentilles du Puy aux gésiers de canard


Ail | Canard | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Gésiers | Homard | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
140 

Bouillabaisse rapide


Ail | Croûtons | Emmental | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sauce rouille | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton
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piment fumé

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