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piment espelette

 
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Sole sur arêtes et légumes d lsquo Asie par Pierre Sang  Top Chef
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Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)


Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tapas Mini Club Rétro
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Tapas Mini Club Rétro


Ail | Asperges blanches | Baguette Rétrodor au sésame | Beurre | Ciboulette | Échalote | Huile d'olive | Magret fumé | Piment d'Espelette | Romarin | Sel | Sucrine | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  magicmaman
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Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura


ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
  Marmiton
Mini cakes au thon Le Mariné pimenté et tomates confites
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Mini cakes au thon Le Mariné pimenté et tomates confites


Farine | Huile | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Tomate
  Marmiton
Salade de légumes du soleil grillés à la burrata
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Salade de légumes du soleil grillés à la burrata


aubergine | basilic frais | Burrata Casa Azzurra | courgettes | gousses d'ail | herbes de Provence | huile d'olive | pignons | piment d'Espelette | poivre du moulin | poivron jaune | poivron rouge | roquette | sel | tomates cerises
  750g
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Samoussa de saumon frais et fumé coriandre et combava fromage blanc au Satay


Aneth | Ciboulette thaï | Colombo | Combava | Coriandre fraîche | Echalotes | Feuilles de brick | Filet de saumon | Fromage blanc | Gousses d'ail | Huile d'olive | Huile de sésame | Pâte de satay | Piment d'Espelette | Saumon fumé | Sel fin
  Atelier des chefs
Tataki de filet de veau sous la mère légumes du moment au wok
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Tataki de filet de veau sous la mère légumes du moment au wok


Carottes | Chou romanesco | Choux chinois | Citrons verts | Filet de veau | Fleur de sel | Gingembre râpé | Graines de sésame | Haricots verts plats | Huile de sésame | Navets | Oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre rose | Poivrons rouges | Roquette | Sauce soja | Sauce wok
  750g
Jambalaya
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Jambalaya


Ananas | Bouillon de volaille | Jambon | Laurier | Noix de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poudre de coco | Poulet | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Chili con carne
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Chili con carne


Ail | Boeuf haché | Bouillon | Cumin | Haricots rouges | Oignon | Olives | Origan | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivron | Sel | Tabasco | Tomates pelées
  750g
700 

Goulash de porc aux piments


Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Porc | Riz | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
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