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piment doux moulu

 
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Tourte aux poireaux champignons et marrons
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Tourte aux poireaux champignons et marrons


Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine
Velouté de chou fleur au bacon et noisettes torréfiées
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Velouté de chou-fleur au bacon et noisettes torréfiées


Ail | Bacon | Bouillon de légumes | Chou-fleur | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jus de citron | Noisettes | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g
Quesadillas Mozzarella poivrons rôtis   roquette
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Quesadillas Mozzarella poivrons rôtis & roquette


Basilic | Beurre | Blé | Huile d’olive | Menthe | Mozzarella | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Tomate | Tortillas
  Atelier des chefs
Soupe de tomates à la mexicaine
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Soupe de tomates à la mexicaine


Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Cumin | Grains de maïs | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Oignon rouge | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Cabillaud piqué au chorizo compotée de poivrons au piment d'Espelette copeaux de chèvre
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Cabillaud piqué au chorizo compotée de poivrons au piment d'Espelette copeaux de chèvre


Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin
  Atelier des chefs
736 

Risotto frit salade de champignons crus


Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure de pain | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Gaspacho andalou et sablé au pesto
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Gaspacho andalou et sablé au pesto


Basilic | Beurre doux | Concombre(s) | Farine de blé | Gousse(s) d ail | Gruyère râpé | Huile d olive | Oignon(s) | Pesto genovese | Piment d Espelette | Poivron(s) rouge(s) | Sauce anglaise | Sel fin | Sucre en poudre | Tabasco rouge | Tomate(s) | Tranche(s) de pain de mie | Vinaigre de Xérès
  Atelier des chefs
Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives
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Saltimbocca de veau au chèvre et au jambon de Parme polenta crémeuse aux 2 olives


Beurre | Bûche de chèvre | Crème liquide | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Olives noires | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Gaspacho
739  

Gaspacho


Ail | Concombre | Eau | Huile d’olive | Oignon | Pain | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre | Tomate | Xérès
  750g
740 

Financière de veau aux olives


Ail | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Épaule de veau | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin blanc
  750g
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piment doux moulu

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