piment doux en poudre
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Risotto crémeux aux champignons de Paris cuisinés à la tomate et mascarpone
Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Comté | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Tomate | Vin blanc
750g
952
Ail | Beurre | Ciboulette | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Mascarpone | Miel | Morilles | Moutarde | Muscade | Noisettes | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucrine | Truffe | Vinaigre balsamique
750g
Coup de douceurs
Ail | Beurre | Ciboulette | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Mascarpone | Miel | Morilles | Moutarde | Muscade | Noisettes | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucrine | Truffe | Vinaigre balsamique
750g
953
Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Homard et Lotte à l'armoricaine Rattes du Touquet rissolées
Ail | Beurre | Ciboulette | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Farine | Fines herbes | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Hamburger de saumon frais & sauce moutarde
Beurre | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Lait | Levure | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel
750g
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Confit Tomate Risotto Canard Homard Crème de tomates Hamburger Courgette farcie ... Ratte du Touquet Magret de canard Crème de mascarpone Bœuf Tempura Aubergine Viande hachée Filet de bœuf Crème de champignons Farce Terrine d'aubergines Saumon Garniture
955
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Raie | Saindoux | Sel | Tomate | Turbot
750g
Caldeirada à fragateira
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Raie | Saindoux | Sel | Tomate | Turbot
750g
956
Beurre | Courgette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Viande hachée
750g
Cigare brique marocaine à la viande hachée
Beurre | Courgette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Viande hachée
750g
Magret de canard en croûte de chocolat
Baies rose | Beurre | Carotte | Chocolat | Chocolat noir | Choux de Bruxelles | Courgette | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Muscade | Navet | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin rouge
750g
Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites
Beurre | Boeuf | Carotte | Cassis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
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Courgette farcie au vert fleurs en tempura
Ail | Anchois | Beurre | Blette | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Fond de volaille | Huile | Huile d’olive | Oignon | Olives noires | Origan | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Ricotta | Roquette | Sel
750g
Terrine d'aubergines
Aubergine | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de volaille | Courgette | Farine | Gruyère | Herbes de Provence | Lait | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce tomates | Sel | Steak haché
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