piment d espelette
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abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
Marmiton
Gaufre salée au charbon végétal - légumes et fruits crus grillés et en pickles - sérac au basilic - tuiles au parmesan
abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
Marmiton
Croustillant de gambas au Fol Epi mousse d'avocat
Avocats | Citrons verts | Feuilles de brick | Fleur de sel | Gambas | Huile d'olive | Lait | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Tranches de Fol Epi
Marmiton
Rouleaux crème de poivrons
beurre | emmental râpé | piment d Espelette | poivron | sel | tranche de pain de mie
Cuisineaz
Carpaccio de tomate ananas glace chèvre basilic
ail | basilic | basilic frais | blancs d'oeufs | faisselle de chèvre frais ou un fromage frais type Petit Billy ou Chavroux | huile d'olive | lait | piment d'Espelette | poivre | sel
Cuisineaz
Curry de carottes aux dattes - Laurent Mariotte
Ail | Carottes | Coriandre | Curry de Madras | Dattes | Échalotes | Gingembre | Huile de tournesol | Piment d'Espelette | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Fish-pie (tourte de poisson) - Laurent Mariotte
Beurre | Céleri-boule | Citron | Crème crue | Cresson de fontaine | Eau | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Truite arc-en-ciel
Laurent Mariotte | Site officiel
Seiches farcies - Laurent Mariotte
Beurre | Blancs de seiche | Bouillon de légumes | Coriandre | Courge Kabocha ou potimarron | Cure-dents | Huile d'olive | Oignons | Piment d'Espelette | Sel gris fin | Tandoori jaune
Laurent Mariotte | Site officiel
Mille feuilles avocat concombre thon et crème de yaourt grec au citron
Avocat | Biscotte type Wasa | Concombre | Crème de yaourt grec au citron | Huile d'olive | Jus de citron | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Thon
Marmiton
700
Cuisine en folie
Tagliatelles aux crevettes sauvages, sauce crème thym, marsala et piment d'espelette
Cuisine en folie
+ piment d espelette
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