piment d espelette
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Pavés de bar au vert
ail | ail rose et menthe | concombre | fleur de sel | huile d'olive | Jus cuisiné Epinard | pavés de bar | piment d'Espelette moulu | pousses d'épinards
Avantages
Pavé de veau aux parfums d'Asie
ail | aubergines | coriandre | graines de sésame | huile d'olive | huile de sésame grillé | jus de citron | médaillons de veau | pâtes chinoises | piment d'Espelette | poivron rouge
Avantages
Carré d'agneau aux tomates
ail | carré d'agneau | courgette | huile d'olive | miel | piment d'Espelette | sel | thym séché | tomates pulpeuses
Avantages
Brochette de poulet à la menthe et au yaourt
Ail | Blancs de poulet | Citron vert | Coriandre moulue | Menthe | Oignon rouge | Piment d'Espelette moulu | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt grec
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)
Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Tian de saumon aux courgettes
Ail jeune | Basilic | Chèvre frais | Citron vert | Courgette | Feuilles de fenouil | Filet de saumon | Huile d'olive | Maïzena | Piment d'Espelette | Ravioles fraîches
Avantages
Polenta crémeuse poudrée de boutargue fraîchement râpée
Beurre | Boutargue sans cire | Eau | Lait | Mascarpone | Muscade | Piment d'Espelette | Polenta | Sel
Madame Figaro Cuisine
Noix de Saint-Jacques maraîchère d'épinards et petits pois
Ail | Beurre | Boutargue | Chalote | Crème liquide | Épinards frais | Fleur de sel | Huile d'olive | Muscade | Noix de Saint-Jacques | Persil plat | Petits pois | Piment d'Espelette | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
Brochettes de magret de canard et kumquats
Kumquats | Magret de canard fumé | Menthe | Olives vertes dénoyautées | Piment d'Espelette ou cumin en poudre
Avantages
Frittata au jambon noir de Bigorre
Ail | Basilic | Brebis frais | Chorizo | Huile d'olive | Jambon noir de Bigorre | Menthe | Oeufs bio | Oignons | Oignons nouveaux | Olives taggiasche | Piment d'Espelette | Sel | Thym | Tomates confites
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