piment d’espelette
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141
Citron | Concombre | Crabe | Eau | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vodka
Atelier des chefs
Tonnelet de concombre au crabe, émulsion vodka
Citron | Concombre | Crabe | Eau | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vodka
Atelier des chefs
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142
Eau | Framboises | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poudre de piment
Cuisine & mets
Gaspascho tomate framboise
Eau | Framboises | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poudre de piment
Cuisine & mets
Truffes au piment d'espelette
Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche épaisse | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sucre glace
magicmaman
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Pommes chamonix
Beurre | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Oeuf | Pâte à choux | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Sel
Meilleur du Chef
Terrine de foie gras de canard
Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
Meilleur du Chef
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Boulettes de crevettes et salade crue
Ail | Ananas | Avocat | Chapelure | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Eau | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Maïzena | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g
Tomates farcies de poisson
Asperges vertes | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou-fleur | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sardines (boîte) | Sel | Thon (boîte) | Tomate
Cuisineaz
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Filet mignon de porc aux miel et aux lardons
Eau | Filet mignon de porc | Lard fumé | Lardons | Miel | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel
Cuisineaz
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Ail | Bouquet garni | Champignons | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Raie | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Ailes de raies au piment d'espelette, au four
Ail | Bouquet garni | Champignons | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Raie | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
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150
Ail | Calamar | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Roquette | Salade | Sel | Tomate
Cuisineaz
Poêlée de calamars au piment d'espelette et salade cuite de roquette
Ail | Calamar | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poudre de piment | Roquette | Salade | Sel | Tomate
Cuisineaz
+ piment d’espelette
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