pignons

332 

Dos de cabillaud au beurre mousseux de poivre long, râpé de chou-fleur aux pignons et à l'estragon

Beurre | Cabillaud | Chou-fleur | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Poivron rouge
  Atelier des chefs

335 

Roulé de pesto, mozzarella, magret de canard fumé et pignons de pin

Ail | Basilic | Gros sel | Huile d’olive | Magret de canard | Mozzarella | Pain de mie | Parmesan | Pignons
  Atelier des chefs

336 

Chaussons au potiron, aux pommes et aux pignons de pin

Beurre | Oeuf | Pâte feuilletée | Pignons | Pomme | Potiron | Sucre fin
  Atelier des chefs

337 

Croustillant à la crème d'amande au miel et pignons de pin

Beurre | Cannelle | Farine | Feuilles de bricks | Miel | Oeuf (jaune) | Pignons | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

338 

Crème de champignons de Paris, écume au lard fumé et pignons de pin

Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Laurier | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

339  

Sauté d'agneau aux pignons et chou romanesco

Agneau | Carotte | Chou | Gigot | Huile | Huile d’olive | Persil | Pignons | Poivre | Sel | Sésame
  Atelier des chefs

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