pigeonneau

Recettes web 1 à 10 sur 28

1

Pigeonneau en croûte au foie gras jus 1/2 gras et coeur de laitue

Beurre | Carotte | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile | Laitue | Oeuf | Pâtes | Pavot | Pigeon | Sel | Truffe | Vin rouge | Vinaigrette
750g

Suprême de pigeonneau du Mont Royal confit à l'huile d'olive et romarin purée à l'ail rose de La

2

Suprême de pigeonneau du Mont Royal confit à l'huile d'olive et romarin purée à l'ail rose de La...

Ail | Huile d’olive | Pigeon | Romarin | Salade | Tapenade | Vinaigre balsamique
750g

3

Ravioli de pigeonneau aux petits pois fumés

Cannelle | Cerfeuil | Citron | Epices | Huile d’olive | Lard fumé | Lasagnes | Miel | Muscade | Petits pois | Pigeon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
750g

Tourte au pigeonneau

4

Tourte au pigeonneau

Beurre | Chair à saucisse | Echalotes | Noilly prat | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Pigeon | Poivre muscade | Sel
750g

5

Pigeonneau à la Cairiote

Basilic | Blé | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Lard | Paprika | Petit suisse | Pigeon | Poivre | Sel
750g

Potée de pigeonneau

6

Potée de pigeonneau

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Fond de volaille | Oeuf (jaune) | Petits pois | Pigeon | Poireau | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie

7

Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées

Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
Atelier des chefs

8

Pigeonneau a l'orange et aux raisins secs

Bouillon de volaille | Cognac | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Liqueur | Oignon | Orange | Pigeon | Raisins secs | Sauge
Marmiton

9

Pigeonneau en crumble de bois, marrons flambés au cognac et sauce aux mûres de Jérémie Izarn

Les petites idées culinaires de Chris Andco

10

Pigeonneau en croûte jus de foie gras et pommes anna

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pigeonneau

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