pigeonneau
Recettes web 1 à 10 sur 28
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Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
Atelier des chefs
Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées
Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
Atelier des chefs
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Les petites idées culinaires de Chris Andco
Pigeonneau en crumble de bois, marrons flambés au cognac et sauce aux mûres de Jérémie Izarn
Les petites idées culinaires de Chris Andco
+ pigeonneau
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