picard
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Flans basques
basilic | crème fraîche | huile d'olive | jus de citron | légumes à la basquaise | oeuf | piment d'Espelette | poivre 5 baies | sel | sucre roux | vinaigre balsamique
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Crème brulée aux morilles
beurre | crème | échalote | jaune d'œuf | lait | morille | œuf | poivre | sel
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Clafoutis de fèves au parmesan
Basilic | Beurre | Farine | Feve | Lait | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Carpaccio Morilles Flan Citron Cassolette Ciabatta Clafoutis Thon rouge ... Œuf Ratatouille Saint-Jacques Tomate Fruits Fruits rouges Céviche Roquette Crème brûlée Vinaigrette Mangue Carpaccio de tomates Langoustines Tomates confites Girolles Crevette Fèves Carpaccio de thon
Ceviche de Saint-Jacques
Aneth | Cinq poivres | Citrons verts | Huile d'olive | Julienne de légumes bio | Menthe douce | Noix de Saint-Jacques | Oignons en cubes | Sel de Gurande | Tomates confites
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Cassolettes de langoustines aux girolles
Ciboulette | Crème liquide | Cubes de tomates à l'italienne | Échalote | Girolles | Jaune d'œuf | Langoustine | Tablette de court-bouillon | Vin blanc sec
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