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Les rognons de veau   Philippe Etchebest
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Les rognons de veau - Philippe Etchebest


crème liquide | fond de boeuf ou d'eau | huile de colza | moutarde à l'ancienne | persil frais | poivre | rognons de veau | sel | vin blanc
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Les pâtes à la carbonara   Philippe Etchebest
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Les pâtes à la carbonara - Philippe Etchebest


farine | huile d'olive | jaune d'oeufs | lardons fumés | oeufs | parmesan râpé | poivre | sel
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Les beignets aux pommes   Philippe Etchebest
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Les beignets aux pommes - Philippe Etchebest


Bière | Farine | Huile pour friture | Lait | Oeufs | Pommes Granny-Smith | Sucre en poudre | Sucre glace
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Le riz pilaf   Philippe Etchebest
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Le riz pilaf - Philippe Etchebest


Beurre | Eau | Huile de colza | Laurier frais | Oignon | Riz long | Sel | Thym frais | Vin blanc
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Le pain perdu   Philippe Etchebest
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Le pain perdu - Philippe Etchebest


Beurre | Cassonade | Crème liquide | Jaune d'oeuf | Lait | Pain rassis | Sucre en poudre
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Le gratin dauphinois   Philippe Etchebest
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Le gratin dauphinois - Philippe Etchebest


Ail | Beurre | Crème liquide | Gros sel | Lait | Pommes de terre | Thym frais
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Le gâteau au yaourt   Philippe Etchebest
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Le gâteau au yaourt - Philippe Etchebest


Beurre | Farine | Huile de colza | Levure chimique | Oeufs | Sucre en poudre | Yaourt nature
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La tarte tatin   Philippe Etchebest
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La tarte tatin - Philippe Etchebest


beurre mou | eau | farine | jaune d'oeuf | pommes golden | sel | sucre en poudre
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La pâte à choux   Philippe Etchebest
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La pâte à choux - Philippe Etchebest


Beurre | Eau | Farine | Jaune d'oeuf | Lait | Oeufs | Sel
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Les pommes paillasson   Philippe Etchebest
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Les pommes paillasson - Philippe Etchebest


beurre | huile de colza | persil frais | piment d'Espelette en poudre | pommes de terre | sel
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