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petits plats en equilibre laurent mariotte

 

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Burger de Dordogne par Laurent Mariotte
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Burger de Dordogne par Laurent Mariotte


Boeuf haché | Mayonnaise | Oignon rouge | Pain | Piment | Poivre | Purée | Sel | Sucrine | Tomate | Tomme
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Clafoutis aux figues par Laurent Mariotte
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Clafoutis aux figues par Laurent Mariotte


Amandes | Beurre demi-sel | Fécule | Figues | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sirop d’érable | Sucre
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Tarte fine de courgette par Laurent Mariotte
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Tarte fine de courgette par Laurent Mariotte


Ail | Basilic | Chèvre frais | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Poivre
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Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte
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Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte


Beurre demi-sel | Crème | Eau | Miel | Noix | Oeuf | Pâtes | Sucre
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Riz au lait de coco par Laurent Mariotte
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Riz au lait de coco par Laurent Mariotte


Citron vert | Crème liquide | Fleur de sel | Graines de sésame | Lait de coco | Riz | Vanille
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Pommes de terre sarladaises par Laurent Mariotte
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Pommes de terre sarladaises par Laurent Mariotte


Ail | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Panzanella par Laurent Mariotte
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Panzanella par Laurent Mariotte


Basilic | Concombre | Huile d’olive | Levain | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Paëlla à la plancha par Laurent Mariotte
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Paëlla à la plancha par Laurent Mariotte


Ail | Chorizo | Citron | Crevettes | Curcuma | Huile d’olive | Moules | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron vert | Riz cuit | Sel
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Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte
289 

Huîtres à la bordelaise par Laurent Mariotte


Chair à saucisse | Echalotes | Huîtres | Poivre | Romarin | Vinaigre
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Fraises à la crème XXL par Laurent Mariotte
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Fraises à la crème XXL par Laurent Mariotte


Crème liquide | Fraise | Meringue | Sucre de canne | Sucre glace
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