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petits plats en équilibre

 
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 Vidéo 5 à 10 ingrédients Laurent Mariotte Œufs brouillés Porc Noix Confit Yassa Figue Fondant ... Artichaut Girolles Mirabelle Tatin aux pommes Poulet Crème Oignons farcis Sauté de porc Boudin aux pommes Porc sauté Morue Farce Fondant à la crème Daurade Brandade de morue Boudin noir aux pommes Marrons Citron Barigoule Citrons confits Poulet Yassa Sablé Crème de marrons

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Poulet Yassa par Laurent Mariotte
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Poulet Yassa par Laurent Mariotte


Citron | Huile d’arachide | Moutarde | Oignon | Poivre | Poulet | Sel
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Oeufs brouillés aux girolles par Laurent Mariotte
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Oeufs brouillés aux girolles par Laurent Mariotte


Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Girolle | Oeuf | Poivre | Sel
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Artichauts barigoule par Laurent Mariotte
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Artichauts barigoule par Laurent Mariotte


Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Oignon | Vin blanc
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Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte
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Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte


Beurre | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
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Fondant à la crème de marrons par Laurent Mariotte
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Fondant à la crème de marrons par Laurent Mariotte


Beurre | Cerise | Crème | Crème de marron | Oeuf | Rhum | Sucre
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Dorade au citron confit par Laurent Mariotte
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Dorade au citron confit par Laurent Mariotte


Citron confit | Daurade | Gros sel | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Romarin
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Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte
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Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte


Beurre | Echine de porc | Epaule | Mirabelles | Poivre | Sel | Vin blanc
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Oignons doux des Cévennes farcis par Laurent Mariotte
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Oignons doux des Cévennes farcis par Laurent Mariotte


Chapelure | Huile d’olive | Mirabelles | Oignon | Parmesan | Porc | Thym
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Brandade de morue par Laurent Mariotte
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Brandade de morue par Laurent Mariotte


Ail | Huile d’olive | Lait | Laurier | Morue | Poivre | Sel
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Sablée à la figue par Laurent Mariotte
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Sablée à la figue par Laurent Mariotte


Beurre demi-sel | Farine T55 | Figues | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre de canne
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