petits plats en équilibre
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Vidéo 10 à 15 ingrédients Laurent Mariotte Noix Aiguillette Lentilles Riz Noisette Risotto Poule ... Blettes Crème Jambon Poule au riz Chausson Coquillettes Betterave Quiche aux champignons Canard Céleri Risotto de coquillettes Bettes Carpaccio Carpaccio de canard Porc Crème de lentilles Risotto au jambon Gaspacho Coquillotto Aiguillettes de canard
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Chaussons de blettes par Laurent Mariotte
Ail | Anchois | Blette | Farine | Huile d’olive | Oignon | Pain | Pâtes | Poivre | Raisins secs | Sel
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Crème de lentilles céleri et noisettes par Laurent Mariotte
Ail | Céleri | Clous de girofle | Crème liquide | Echalotes | Huile de noix | Laurier | Lentilles | Noisettes | Poivre | Sel
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Quiche aux champignons et noix par Laurent Mariotte
Beurre | Champignons | Crème | Farine | Fourme d’Ambert | Lait | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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Poule au riz par Laurent Mariotte
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Farine | Gros sel | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Riz
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Gaspacho tout betterave par Laurent Mariotte
Aneth | Betterave | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Concombre | Huile d’olive | Noisettes | Pain | Poivre | Sel | Xérès
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Carpaccio d'aiguillettes de canard par Laurent Mariotte
Basilic | Boeuf | Canard | Câpres | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Radis | Sel | Tomate
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Burger de Dordogne par Laurent Mariotte
Boeuf haché | Mayonnaise | Oignon rouge | Pain | Piment | Poivre | Purée | Sel | Sucrine | Tomate | Tomme
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Panzanella par Laurent Mariotte
Basilic | Concombre | Huile d’olive | Levain | Oignon rouge | Olives noires | Pain | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Effiloché de porc par Laurent Mariotte
Echine de porc | Huile | Ketchup | Miel | Moutarde | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Sel | Vinaigre | Worcestershire sauce
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte
Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
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