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petits fruits rouges

 

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Cocktail centrifugé de fruits rouges à la menthe
222 

Cocktail centrifugé de fruits rouges à la menthe


Banane | Fraise | Framboises | Menthe
  Atelier des chefs
Emincé de tomates ananas et fruits rouges à l'huile de rose
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Emincé de tomates ananas et fruits rouges à l'huile de rose


Amandes effilées | Ananas | Fraise | Framboises | Huile | Huile d’olive | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Tomate
  Atelier des chefs
224 

Bûche de Noël 'évolution perles et rubis'


Beurre | Eau | Farine | Framboises | Fruits rouges | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sucre fin | Vanille
  Atelier des chefs
Mille feuille tiède aux fruits rouges
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Mille-feuille tiède aux fruits rouges


Confiture | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Groseilles | Lait | Mûres | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Fruits rouges au jus  émulsion au champagne
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Fruits rouges au jus, émulsion au champagne


Champagne | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Groseilles | Lait | Sucre fin
  Atelier des chefs
227 

Macarons aux fruits rouges et poivre long


Colorant rouge | Framboises | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Tiramisu aux fruits rouges
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Tiramisu aux fruits rouges


Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
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Club-sandwich au mascarpone, confiture de fruits rouges


Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Mascarpone | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs
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