petits coquillages
Soupe Choux Bouillon Entrée Céleri Cêpes Chou vert Citron ... Lotte Carotte Tagliatelles Tourteau Porc Nage Tuiles Tomate Jus Fricassé Tapas Salade de tomate Congre Topinambours Tartare Salade tiède Charlotte Maïs Mousse Huître Linguine
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681Soupe de coquillages au citron vert
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Fricassée de porc et coquillages
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Soupe de congre aux coquillages
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Linguines aux cepes et aux coquillages - plat principal
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Tagliatelles aux coquillages
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Salade tiède de tomates et coquillages (entrée)
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Tapas de coquillages
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Le dos de maigre lardé au xingar, charlotte de choux vert et topinambour aux tourteaux frais, jus de coquillages aux grains nobles de cadillac
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Huître tiède, semi pris et écume de bouillon de coquillages 'ariaké', mousse de carotte & agrumes, tartare 'granny smith' céleri branche, et tuile de sarrasin aux algues
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+ petits coquillages
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