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petits boudins

 

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Boudins noirs aux pommes


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Fondue d'emmental aux deux boudins
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Choucroute garnie
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Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
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Boudin noir
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Boudin noir


Beurre | Boudins noir | Échalotes | Poivre | Pommes | Sel
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Brochettes de boudins antillais


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