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Asperges blanches et vertes rôties par Laurent Mariotte
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Asperges blanches et vertes rôties par Laurent Mariotte


Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
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Salade de fruits par Laurent Mariotte
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Salade de fruits par Laurent Mariotte


Amandes | Citron vert | Fraise | Framboises | Groseilles | Limonade | Pêche | Pistache | Sucre | Vin de Bourgogne
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Cake olive feta et origan par Laurent Mariotte
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Cake olive-feta et origan par Laurent Mariotte


Beurre | Farine T55 | Feta | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Olives noires | Origan | Poivre | Sel
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Tataki de boeuf par Laurent Mariotte
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Tataki de boeuf par Laurent Mariotte


Boeuf | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Oignons nouveaux | Paleron | Poivre | Saké | Sauce soja | Vinaigre de riz
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Gratin d'aubergines à la parmesane par Laurent Mariotte
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Gratin d'aubergines à la parmesane par Laurent Mariotte


Ail | Aubergine | Basilic | Huile d’olive | Mozzarella | Mûres | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate
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Gâteau aux fruits rouges par Laurent Mariotte
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Gâteau aux fruits rouges par Laurent Mariotte


Cassis | Farine | Fruits rouges | Huile de pépins de raisins | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf | Sel | Sucre | Yaourt
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Chaussons aux fruits rouges par Laurent Mariotte
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Chaussons aux fruits rouges par Laurent Mariotte


Beurre | Cassonade | Eau | Farine T55 | Fruits rouges | Gingembre | Glace | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre glace | Vanille
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Parmentier de rillettes de Tours par Laurent Mariotte
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Parmentier de rillettes de Tours par Laurent Mariotte


Beurre | Chapelure | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rillettes | Sel
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Thon à la basquaise par Laurent Mariotte
79 

Thon à la basquaise par Laurent Mariotte


Ail | Farine de maïs | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Sel | Thon | Thym | Tomates pelées
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Tajine keftas et oeuf   Laurent Mariotte
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Tajine keftas et oeuf - Laurent Mariotte


Ail | Coriandre | Cumin | Epices | Gingembre | Oeuf | Oignon rouge | Paprika | Persil | Tomates concassées | Viande hachée
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