petit fruit de la passion
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Tataki de boeuf au bleu de Termignon
Beurre | Bleu | Boeuf | Citron vert | Eau | Echalotes | Fruit de la passion | Huile | Noisettes | Roquette | Sauce soja | Sirop d’érable
A vos assiettes
Mousse de Maracuja
Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Sucre fin
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Carpaccio de Saint-Jacques
Fruit de la passion | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Jus de papaye maison
Ananas | Citron vert | Fruit de la passion | Fruits au sirop | Menthe | Mûres | Papaye | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
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Burger Ananas
Amandes effilées | Ananas | Banane | Crème fraîche | Fruit de la passion | Pain | Sucre fin | Sucre vanillé
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Cocktail à la bière : le Festa
Bière | Citron vert | Crème | Fruit de la passion | Glaçon | Pêche | Vodka
A vos assiettes
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Virgin punch des îles
Ananas | Citron | Eau | Fruit de la passion | Grenadine | Orange | Sirop | Sucre
Marmiton
La recette d'amour de Juliette Delacroix
Avocat | Citron | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Sauce soja | Saumon
Marmiton
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Oeufs de Pâques
Chocolat | Coulis | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Oeuf | Sucre
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Mille-feuille aux fruits rouges
Chocolat blanc | Crème liquide | Fond blanc | Fraise | Framboises | Fruit de la passion | Lait | Mascarpone | Menthe | Mûres | Pâte feuilletée | Sucre glace | Vanille
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