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Roulades de saumon fumé et sa salade
871 

Roulades de saumon fumé et sa salade


Beurre | Crème | Epinard | Germes de soja | Huile d’olive | Laitue | Noix de cajou | Oeuf | Oseille | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Pousses de bambou | Salade | Sauce soja | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Tomate cerise | Vinaigrette
  Supertoinette
Ragoût de boeuf aux champignons à la juive
872 

Ragoût de boeuf aux champignons à la juive


Ail | Boeuf | Bouillon | Champignon de Paris | Chocolat noir | Eau | Farine T55 | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oignon | Paleron | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Viande | Vin rouge | Vinaigre
  Supertoinette
873 

Civet de biche sauce Grand Veneur


Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Roquefort Papillon en panna cotta et crumble salade mi cuite mi crue noix et jambon sec
874 

Roquefort Papillon en panna cotta et crumble salade mi-cuite mi-crue noix et jambon sec


Beurre | Carotte | Ciboulette | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Menthe | Noix | Pain | Panais | Persil | Pois gourmand | Poivre | Radis | Roquefort | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
875 

Pizza aux fruits de mer


Aneth | Calamar | Ciboulette | Crevettes | Eau | Farine | Fromage râpé | Huile | Huile d’olive | Levure | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sauce tomates | Sel | Sucre fin
  750g
Risotto au citron champignons romarin et boulettes de veau citronnées
876 

Risotto au citron champignons romarin et boulettes de veau citronnées


Ail | Bouillon de volaille | Champignons | Chapelure | Citron | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Soja | Veau | Vin blanc
  750g
Lapin au chutney pommes tomates épicées
877 

Lapin au chutney pommes tomates épicées


Ail | Bouquet garni | Cardamome | Coing | Coriandre | Cumin | Curcuma | Datte | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Oie | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g
Tarte crétoise
878 

Tarte crétoise


Ail | Coriandre | Courgette | Crème liquide | Feta | Herbe | Huile d’olive | Marjolaine | Menthe | Oeuf | Orange | Origan | Parmesan | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sel | Tomate cerise
  750g
Poule au pot farcie Henri IV
879 

Poule au pot farcie Henri IV


Ail | Armagnac | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Foie | Gésiers | Jambon | Lait | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel
  750g
880 

Le pot au feu aux 5 viandes


Agneau | Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gigot | Gingembre | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Thym
  750g
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