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persil sec

 
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Bisque de ouassous
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Bisque de ouassous


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Crème fraîche | Ecrevisse | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Rhum | Sel | Vin blanc
  magicmaman
Salade de râble de lièvre
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Salade de râble de lièvre


Beurre | Carotte | Haricots | Huile | Julienne de légumes | Jus de citron | Lardons | Lièvre | Mâche | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Persil | Pissenlit | Poivre | Sel | Vin blanc
  magicmaman
Risotto à la grenade
693 

Risotto à la grenade


Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Eau | Fromage de chèvre | Grenade | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
  magicmaman
Paupiette de veau à la tomate
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Paupiette de veau à la tomate


ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
  Meilleur du Chef
Terrine marine  entrée
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Terrine marine (entrée)


Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Gelée | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc | Vinaigre
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Jarrets d'agneau au four  plat principal
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Jarrets d'agneau au four (plat principal)


Agneau | Ail | Bouillon de viande | Citron | Huile d’olive | Jarret | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin blanc | Zeste d’orange
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Poisson aux légumes et caviar de saumon  plat principal
697 

Poisson aux légumes et caviar de saumon (plat principal)


Ail | Carotte | Caviar | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Persil | Pois gourmand | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre glace | Vin blanc
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Salade fromagère  sauce yaourt aux herbes  plat principal
698 

Salade fromagère, sauce yaourt aux herbes (plat principal)


Bleu | Ciboulette | Comté | Herbe | Jambon | Mesclun | Mimolette | Moutarde | Persil | Pignons | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
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Salade ligure aux spaghetti fins  plat principal
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Salade ligure aux spaghetti fins (plat principal)


Calamar | Carotte | Citron | Fines herbes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Poivron rouge | Poulpe | Salade | Seiche | Sel | Spaghetti | Vin blanc
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Terrine de poisson légère  entrée
700 

Terrine de poisson légère (entrée)


Ail | Cerfeuil | Champignons | Cresson | Echalotes | Epinard | Estragon | Fines herbes | Gelée | Lotte | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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