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persil plat

 
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Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
191 

Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues


beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
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Jarrets d'agneau au four  plat principal
192 

Jarrets d'agneau au four (plat principal)


Agneau | Ail | Bouillon de viande | Citron | Huile d’olive | Jarret | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Tomates concassées | Tomates pelées | Vin blanc | Zeste d’orange
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Lapereau à la normande aux navets  plat principal
193 

Lapereau à la normande aux navets (plat principal)


Ail | Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Lapin | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Boulettes de veau à la sauce tomate  plat principal
194 

Boulettes de veau à la sauce tomate (plat principal)


Ail | Baguette | Basilic | Beurre | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau
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Poisson aux légumes et caviar de saumon  plat principal
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Poisson aux légumes et caviar de saumon (plat principal)


Ail | Carotte | Caviar | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Persil | Pois gourmand | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Sucre glace | Vin blanc
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Croquettes de brandade   plat principal
196 

Croquettes de brandade (plat principal)


Ail | Citron | Farine | Huile d’olive | Lait | Laurier | Morue | Muscade | Oeuf | Olives noires | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym
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Boeuf du pays de caux  plat principal
197 

Boeuf du pays de caux (plat principal)


Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Cidre | Couenne | Echalotes | Huile | Laurier | Macreuse | Paleron | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
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Bœuf aux échalotes  stifado   plat principal
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Bœuf aux échalotes (stifado) (plat principal)


Ail | Boeuf | Cannelle | Clous de girofle | Concentré de tomate | Cumin | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre
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Salade fromagère  sauce yaourt aux herbes  plat principal
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Salade fromagère, sauce yaourt aux herbes (plat principal)


Bleu | Ciboulette | Comté | Herbe | Jambon | Mesclun | Mimolette | Moutarde | Persil | Pignons | Poivre | Raisins secs | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Yaourt
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200 

Tortelini à la sauce tomate (plat principal)


Ail | Basilic | Farce | Farine | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Ricotta | Sauce tomates | Sel | Sucre | Tomates pelées | Tortellini
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