ail | bouillon de boeuf | épaule de porc désossée et sans la couenne | huile de maïs | huile végétale | jus d'orange | jus de lime ou de citron | marinade haïtienne | persilplat | piment scotch bonnet ou habanero | poireau | thym Ricardo
ail | champignons blancs | cuisses de poulet avec ou sans la peau (ou hauts de cuisse) | huile d'olive | oignon | persilplat | poivrons rouges | tomates en dés | vin blanc Ricardo