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La vraie bolognaise comme en Italie
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La vraie bolognaise comme en Italie


Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Spaghetti | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
  Chefclub
Pigeon aux raisins
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Pigeon aux raisins


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel | Vin
  A vos assiettes
Feuilletés de langue à l'estragon sauce à la blanche Hoegaarden
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Feuilletés de langue à l'estragon sauce à la blanche Hoegaarden


Agneau | Beurre | Bière | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Estragon | Farine | Langue | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym
  750g
Souris d'agneau aux légumes racines
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Souris d'agneau aux légumes racines


Agneau | Bière | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Chou | Fenouil | Huile | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Zeste d’orange
  750g
Pieds de veau aux épinards
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Pieds de veau aux épinards


Ail | Carotte | Céleri branche | Eau | Epinard | Haricots | Huile | Laurier | Menthe | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Petites soupes de rougets
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Petites soupes de rougets


Ail | Basilic | Carotte | Céleri branche | Eau | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Pili Pili | Piment | Poivre | Rouget | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
  750g
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Civet de lapin


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Farine | Genièvre | Huile | Lapin | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sauge | Sel | Vin rouge
  750g
Chaudrée de moules
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Chaudrée de moules


Ail | Beurre | Bouillon | Céleri branche | Crème fraîche | Farine | Grains de maïs | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moules | Paprika | Persil | Poireau | Sucre
  750g
Blanquette de veau rapide
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Blanquette de veau rapide


Ail | Badianes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Thym | Veau
  750g
Cheesecake au saumon
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Cheesecake au saumon


Asperges | Beurre | Biscuits | Céleri branche | Ciboulette | Confiture | Estragon | Fenouil | Fromage blanc | Fruits secs | Oeuf | Persil | Poivre | Ricotta | Sauge | Saumon | Sel
  Supertoinette
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