paves de saumon
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Brochettes de saumon et lard fumé au barbecue courgettes croquantes
Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Courgette | Huile d’olive | Lard fumé | Poivre | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Papillote de saumon et asperges vertes au barbecue beurre blanc aux zestes de pamplemousse
Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Huile d’olive | Pamplemousse | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Apéritif festif: Dômes de Saumon fumé au Fromage frais et Fenouil
Aneth | Chèvre frais | Crème liquide | Farine | Fenouil | Fromage frais | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sucre fin
Cuisine Addict
Carpaccio de saumon aux épices allumettes de pain de campagne
Coriandre | Epices | Fleur de sel | Huile d’olive | Melfor | Menthe | Pain | Saumon | Vinaigre
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Beurre Saumon fumé Maki Saumon mariné Chèvre Champignon Bar Confit ... Crème Dos de saumon Saumon à la crème Beurre blanc Saumon frais Barbecue Citron Champagne Vinaigre Brochette Pain d'épice Salade verte Pamplemousse Salade de champignons Grillade Terrine de saumon Fromage frais Salade de champignons de Paris Carpaccio de saumon Pommes Salade aux pommes Citrons confits Salade aux noix Tomates au chèvre Noël Courgette Poêlée Asperges Salade au saumon
Terrine de saumon au citron confit
Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Epinard | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Maki de saumon mariné à la bière de Noël et crème de raifort
Baies rose | Bière | Citron vert | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Raifort | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Dos de saumon piqué au saumon fumé polenta au chèvre et aux agrumes beurre blanc de champagne
Beurre | Champagne | Chèvre frais | Citron vert | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Orange | Pamplemousse | Poivre | Polenta | Saumon | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Feuilleté de saumon au beurre d'herbes salade de mâche champignons de Paris julienne de pomme verte et éclats de noix
Beurre demi-sel | Cerfeuil | Champignon de Paris | Coriandre | Estragon | Fleur de sel | Huile de noix | Mâche | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème
Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Champignon de Paris | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Shiitake | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Maki de chèvre frais au saumon tomates confites aux épices grillées
Chèvre frais | Citron vert | Eau | Epices | Feuilles de nori | Fleur de sel | Purée | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz | Wasabi
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