pavé

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Cabillaud Crème fraîche Crème Citron Tomate Poivron rouge Coriandre Piment d’Espelette Caviar Sauce soja Fleur de sel Persil Sésame Fumet de poisson Soja Parmesan Zeste d’orange Riz à risotto Betterave Poudre de coco Navet Citron confit Fond blanc Ciboulette Oignon rouge Patate douce Fenouil Échalotes Gingembre Carotte Noix de coco Escargots Chou

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Pavé de cabillaud pané au sésame, pommes sautées et verdure

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Le Palais des Saveurs

Pavé de cabillaud en croûte de citron et gingembre confits

Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cabillaud Pavé de cabillaud Crème Confit Sauce Plancha Crème de betterave Pomme de terre ... Coco Fenouil Crème de poivrons Wok Cabillaud en croûte Crème d'ail Bettes Purée Crème de pois Caviar Citrons confits Compote Coulis Crumble Cabillaud de norvège Escargot Patates douces Sauce vierge Risotto crémeux Fondue Pommes Purée de patates douces Tuiles Légumes Tomate Poivrons rouges Sauté Dos de cabillaud Parmentier de cabillaud Risotto aux poivrons Wok de légumes

Pavé de cabillaud à la compotée de tomate et crème d'ail rose de Lautrec

Pavé de cabillaud parmentier

750g

Pavé de cabillaud au caviar d'escargots fondue de fenouil

Pavé de cabillaud sauce vierge et légumes wok

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