pavé au poivre

21 

Pavé de cabillaud poêlé mousseline sèche de potiron et mousse de lait vanillée au gingembre

Cabillaud | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potiron
  Atelier des chefs

22 

Pavé de cabillaud rôti et polenta aux agrumes

Cabillaud | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Sel
  Atelier des chefs

24 

Pavé de cabillaud à la mangue sur fondue de poireaux

Beurre | Cabillaud | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Miel | Poireau | Poivre | Sel
  Notrefamille.com

25 

Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois

Beurre | Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Salade | Sel
  Atelier des chefs

26 

Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes étuvées au lard paysan

Ail | Beurre | Blette | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

27 

Pavé de cabillaud embeurrée de pommes de terre et Friseline

Cabillaud | Huile de noix | Noix | Poivre | Pomme de terre | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre
  A vos assiettes

28 

Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes

Beurre doux | Branche(s) de thym | Carotte(s) nouvelles | Crème liquide entière | Gousse(s) d ail | Gros sel | Lait entier | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Sel fin
  Atelier des chefs

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