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paupiette du pêcheur

 
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Paupiettes de boeuf à l'italienne
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Paupiettes de boeuf à l'italienne


Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Huile d’olive | Lard | Oignon | Pecorino | Persil | Piment | Poivre | Rumsteck | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
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Paupiettes aux aubergines


Ail | Aubergine | Bouillon | Coriandre | Escalope de veau | Huile d’olive | Muscade | Persil | Poivre | Sel
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Filets de sole en paupiettes


Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème | Crevettes | Farine | Muscade | Poivre | Sel | Sole
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Paupiettes de sole en gelée
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Paupiettes de sole en gelée


Courgette | Gelée | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Sole
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Paupiettes de veau à la normande
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Paupiettes de veau à la normande


Carotte | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche épaisse | Escalope de veau | Farine | Huile | Jambon | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Paupiettes de veau à la crème
76 

Paupiettes de veau à la crème


Beurre | Carotte | Crème | Echalotes | Huile | Paupiette de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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77 

Lapin en paupiettes de lard


Ail | Baies de genièvre | Beurre | Carotte | Eau-de-vie de genièvre | Grains de poivre | Huile | Oignon | Poireau | Râbles de lapin | Sauge | Sel | Thym | Tranches de poitrine fumée | Vin blanc
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Paupiettes de lapin au lard
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Paupiettes de lapin au lard


Ail | Basilic | Huile d’olive | Lapin | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Marmite du pêcheur
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Marmite du pêcheur


Ail | Beurre | Cabillaud | Coriandre | Huile d’olive | Oignon | Pain | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
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Paupiettes de boeuf sauce tomate
80 

Paupiettes de boeuf sauce tomate


Boeuf | Bouillon | Coulis de tomates | Crème fraîche | Jambon blanc | Oignon | Persil | Poivre | Poivre vert | Poivron rouge | Rumsteck | Sel | Vin blanc
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