patates douce

391 

Purée de patates douces (accompagnement)

Beurre | Cannelle | Crème fraîche | Muscade | Patate douce | Poivre | Sel
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392 

Patates douces du morne rouge (accompagnement)

Banane | Beurre | Huile | Paprika | Patate douce | Piment | Pomme | Sauce tomates | Sel
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393 

Filet de daurade au beurre créole vanillé, gratin de patates douces (plat principal)

Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Daurade | Echalotes | Epinard | Gousse de vanille | Gros sel | Jus d’orange | Matière grasse | Oeuf | Patate douce | Poivre | Rhum | Sel
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394 

Frites de patates douces au four (accompagnement)

Fleur de sel | Graisse de canard | Patate douce | Poivre | Quatre-épices
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395 

Crostini (au pâté et aux patates douces) (entrée)

Ail | Baguette | Beurre | Foie d’oie | Huile | Oignon | Patate douce | Pâtes | Persil | Poivre | Sel
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396 

Burger aux patates douces avec roquette, chorizo et chutney (plat principal)

Ail | Beurre | Chorizo | Chutney | Figues | Huile | Noisettes | Pain | Patate douce | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Sel | Tartine
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397 

Chips de patates douces (apéritif)

Huile de friture | Patate douce | Sel
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398 

Confitures de patates douces (accompagnement)

Cannelle | Citron | Gousse de vanille | Patate douce | Sucre
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