pasteis de nata recette traditionnelle
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Terrine de foies Génoise Foie gras Tapenade Carbonara Bouchées à la reine Salade piémontaise Quiche lorraine ... Terrine de foie gras Veau Blanquette de veau Brioche vendéenne
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Tapenade traditionnelle en vidéo
Ail | Anchois | Câpres | Huile d'olive | Jus de citron | Olives noires | Olives vertes | Poivre
750g
Gant et maniques
Inscrivez votre message personnel sur ces ustensiles indispensables en cuisine.
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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
Salade piémontaise traditionnelle
Cornichons | Crème | Jambon | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre
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Génoise traditionnelle
Farine | Oeuf | Sucre
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Carbonara traditionnelle
Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pancetta | Parmesan | Pâtes | Poivre | Sel
Marmiton
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Brioche Vendéenne traditionnelle
Beurre | Farine de gruau | Fleur d'oranger | Levure | Mait en poudre | Oeufs froids | Pâte à pain | Sel ou sel fin | Sucre en poudre ou sucre semoule | Sucre grains ou perlé
750g
3 types de pastéis
Ail | Crevettes | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate
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Blanquette de veau traditionnelle
Beurre | Carotte | Céleri | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Veau
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Bouchée à la Reine traditionnelle
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Eau | Farine | Oignon | Poireau | Poule | Riesling
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Quiche lorraine traditionnelle
Crème | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte brisée | Poivre | Sel
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