passiflore passion d’hellyane
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Fougasse aux olives et à l'huile d'olive
Eau | Farine | Huile d’olive | Levure | Olives noires | Sel | Sole
Marmiton
Mousse de Maracuja
Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Sucre fin
Atelier des chefs
Salade de boulgour et quinoa aux légumes d'été
Basilic | Boulgour | Echalotes | Fraise | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Mozzarella | Quinoa | Radis | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Soupe aux légumes d'automne dans son potimarron
Bouillon de légumes | Carotte | Comté | Courge | Crème liquide | Eau | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel
Marmiton
Fruit de la passion à la coque saupoudré de noix de coco
Citron vert | Fruit de la passion | Menthe | Noix de coco
A vos assiettes
Carpaccio de Saint-Jacques
Fruit de la passion | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Pavlova Passion Mangue
Beurre | Coulis | Crème | Fécule de maïs | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Mangue | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre
Marmiton
Noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Baies rose | Basilic | Fruit de la passion | Huile d’olive | Saint-Jacques | Sucre fin
A vos assiettes
La parfaite mousse au chocolat d'Anne-Sophie Vidal
Chocolat noir | Crème liquide | Fleur de sel | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Marmiton
Brownie aux haricots rouges et beurre d'amande
Amandes | Avocat | Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Haricots rouges | Huile | Lait | Levure | Sel | Sirop d’érable
Marmiton
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