passiflore passion d’hellyane

992  

Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré

Ananas | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Orange | Sucre | Sucre glace
  Atelier des chefs

993  

Oeuf en chocolat surprise, mousse mangue/passion

Chocolat noir | Crème liquide | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Mangue | Sucre fin
  Atelier des chefs

995 

Tarte passion meringuée

  Meilleur du Chef

996 

Riz au lait et espuma de mangue

Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Jus de citron | Lait | Mangue | Riz | Sucre fin | Vanille
  Meilleur du Chef

997 

Ile flottante aux fruits exotiques

Caramel liquide | Fruits de la Passion | Gousse de Vanille | Jus de citron | Lait | Maïzena | Mangues | Oeufs | Sel | Sucre | Sucre glace
  Cuisine Actuelle

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