panna cotta

581 

Panna cotta à la vanille, pamplemousses rôtis

Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Pamplemousse | Sucre fin
  Atelier des chefs

582 

Mini Panna cotta aux fruits de la passion

Crème liquide | Eau | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Grains de maïs | Jus d’orange | Sucre fin
  Atelier des chefs

583 

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de melon et crumble pistache

Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Melon | Pistache | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

585 

Panna cotta à la vanille, coulis de fraises fraîches

Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Sucre fin
  Atelier des chefs

586 

Panna cotta aux fruits de la passion, sablé aux amandes

Beurre | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus d’orange | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

587 

Panna cotta sur sablé fin et prunes rôties au caramel

Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Prunes | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

588 

Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue

Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs

589 

Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d'avoine

Beurre | Cannelle | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Flocons d’avoine | Gousse de vanille | Mangue | Sucre fin
  Atelier des chefs

590 

Panna Cotta aux abricots et aux pêches

Abricot | Agar-agar | Citron | Crème | Lavande | Pêche | Sucre
  Cuisine & mets

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