pancakes de poireaux petit plat en equilibre
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Poitrine de veau farcie aux pommes de terre sur lit de légumes (plat principal)
Ail | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Champignons | Crème fraîche | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Persil | Pistache | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Pot au feu et sauce tomatée (plat principal)
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Gîte de boeuf | Gros sel | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Pot-au-feu de lapin (plat principal)
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gros sel | Lapin | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Thym
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Plates côtes en marmite parisienne (plat principal)
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Gros sel | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigre
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Choux Veau Pot-au-feu Poitrine Côte de porc Tarte Canard Farce ... Tomate Parmentier de canard Sauce tomate Hachis Parmentier Marmite Bœuf Pommes de terre farcies Lamelles Irish Aspic Légumes Poitrine de veau farcie Tarte aux champignons Blanquette de veau Irish stew Bouillie Lapin Pomme de terre
Hachis parmentier de canard au poireau (plat principal)
Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Muscade | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Irish stew au chou vert (plat principal)
Agneau | Ail | Bouillon de viande | Carotte | Chou | Citron | Cumin | Epaule | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Côtes de porc en aspics (plat principal)
Bouillon | Carotte | Citron | Echine de porc | Gelée | Madère | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
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Tarte aux champignons (accompagnement)
Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Fromage frais | Herbe | Lait | Oeuf | Oignon rouge | Pâte brisée | Persil | Poireau | Poivre | Sel
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Blanquette de veau (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Crème fraîche | Epaule | Farine | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Veau | Vin blanc
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Boeuf bouilli aux lamelles de chou (plat principal)
Carotte | Céleri branche | Chou frisé | Ciboulette | Eau | Gîte de boeuf | Macreuse | Navet | Poireau | Sel
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