panais
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Médaillons de homard sur lit de poireaux, purée de panais au persil
En passant par ma cuisine ...
Brochettes de "gambas" à la citronnelle, crème de panais au curcuma et salade fraîche au fenouil cru
La table de Clémence
Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)
Tout le Monde à Table
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