paleron de boeuf
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Tataki de boeuf par Laurent Mariotte
Boeuf | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Oignons nouveaux | Paleron | Poivre | Saké | Sauce soja | Vinaigre de riz
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Le réconfortant bouillon parisien
Bouquet garni | Carottes | Citronnelle | Gingembre | Huile d'olive | Macreuse | Oignons | Paleron | Pâtes
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Pot-au-feu - Laurent Mariotte
ail | bouquet garni | carotte | céleri-boule | clou de girofle | cornichon | gros sel | macreuse | moutarde | oignon | os à moelle | paleron | plat de côtes | poireau | poivre
Laurent Mariotte | Site officiel
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Paleron de bœuf, carottes et champignons
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Tataki de boeuf - Laurent Mariotte
Boeuf | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile de pépins de raisins | Marinade | Oignons nouveaux | Paleron | Poivre | Saké | Sauce soja | Vinaigre de riz
Laurent Mariotte | Site officiel
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Chefclub
Pot-au-feu
Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Oignon | Os à moelle | Paleron | Poireau | Pomme de terre
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750g
Pot au feu
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Gros sel | Navet | Oignon | Os à moelle | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Le « boeuf-carottes » selon le Chef Geoffrey Poesson
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A vos assiettes
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